Glasnudelsalat mit Putenbrust, Gemüse und Essigmarinade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	409 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	154 µg (513 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	159 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	70 µg
Retinol	0,30 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	807 µg (2690 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	832 µg (≈ 42 %) 42 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.134 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.700 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.753 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	103 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	7.216 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	660 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	680 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	20 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	0,1 mEq
Natrium	245 mg (≈ 16 % NW) 16 %	253 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	163 mg (≈ 4 % NW) 4 %	168 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	422 mg (≈ 18 % NW) 18 %	435 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	412 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	309 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	11 g	11 g
Broteinheiten	1,03 BE	1,06 BE
Broteinheiten	1,23 BE	1,27 BE
Broteinheiten	0,82 BE	0,85 BE
Mannit	70 mg	72 mg
Sorbit	20 mg	21 mg
Xylit	1 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	90 mg	93 mg
Glucose (Traubenzucker)	500 mg	515 mg
Fructose (Fruchtzucker)	400 mg	412 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,12 mg	0,12 mg
Monosaccharide (1 M)	900 mg	928 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	619 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	619 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.670 mg	11.000 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	206 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	297 mg (≈ 10 % NW) 10 %	306 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	324 mg (≈ 14 % NW) 14 %	334 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	154 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	164 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	203 mg (≈ 10 % NW) 10 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	258 mg	266 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	132 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.588 mg	1.637 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	103 mg
Asparaginsäure	100 mg	103 mg
Glutaminsäure	200 mg	206 mg
Glycin	30 mg	31 mg
Prolin	63 mg	65 mg
Serin	34 mg	35 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	527 mg	543 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	240 mg	247 mg
Omega 6 Fettsäuren	607 mg	626 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,53 :1	2,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,29 :1	26,08
Butansäure / Buttersäure	0,07 mg	0,07 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,07 mg	0,07 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,20 mg	0,21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	180 mg	186 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	72 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	280 mg	289 mg
Tetradecensäure	0,03 mg	0,03 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.580 mg	1.629 mg
Eicosensäure	30 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	1.680 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	619 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	240 mg	247 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,07 mg	0,07 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	825 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,0 P
P2	2,5 P	2,6 P
P3	2,8 P	2,8 P
P4	2,7 P	2,8 P
Alkohol	0,05 g	0,05 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,23 g
Rohasche	1,2 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,1 g	3,2 g
Rohprotein	2,1 g	2,2 g

Werbung aus …